AVOCADO-PETERSILIE SUPPE AUS DEM MIXER

Die Avocado-Petersilie Suppe ist eine schnelle Suppe inkl. Avocadokern, gemixt in einem Hochleistungsmixer. Rohvegan und glutenfrei.

Zutaten für Avocado-Petersilie Suppe:
1 Avocado geschält inkl. Avocadokern
Halbes Bund frische Perersilie
1 gelbe Paprika
1 Zucchini
2 Teelöffel Kräutersenf
Salz und nach Bedarf weitere Gewürze wie z.B. Pfeffer, Curry, Chili.
Alles in einen Hochleistungsmixer (wie z.B. der Puro von Bianco) und solange mixen bis alles schön cremig ist. Der harte Avocadokern wird ohne Probleme zerkleinert und zur Suppe. Der Kern der Avocado enthält zahlreiche ungesättigte Fettsäuren und Antioxidantien. Falls die Suppe ein Rohkostsuppe werden soll, dann sollte das Automatikprogramm beim Mixer vorzeitig beendet werden.